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jueves, 20 de junio de 2013

Las cookies perfectas con muuucho chocolate!!

Bueno,lo prometido es deuda así que os voy a dejar la receta de las cookies.He hecho almenos 6 recetas ya distintas y he encontrado esta que es puramente americana.La masa,notaréis que es muy pegajosa y que es más difícil dejarlas completamente redondas pero os aseguro que están de vício!!
La encontré en un canal de youtube el cual,ahora han privatizado...
Le he hecho modificaciones y han quedado geniales!!
En otra ocasión os pondré un tutorial de como hacer las gotas de chocolate caseras!!


Ingredientes:
400gr de chips de chocolate
400gr de harina de trigo
2 cucharadas de leche(10ml)
1 cucharada de esencia de vainilla(5ml)
150gr mantequilla
1 pellizco de sal(5gr)
1/2 pellizco de bicarbonato sódico(3gr)
200gr de azúcar moreno
1 huevo mediano

Preparación: 

*Precalentamos el horno a 150 grados
*Añadimos en un bol grande el huevo,la leche,la vainilla,la sal y el azúcar y batimos hasta crear una masa.
*Derretimos la mantequilla en el micro 2 minutos a temperatura media, mezclamos con la masa anterior y batimos.
*Añadimos la harina y el bicarbonato (tamizados) y volvemos a batir hasta que la harina esté totalmente integrada en la masa.
*Echamos los chips de chocolate y batimos un poco para que se repartan bien en la masa.
*Con dos cucharas,vamos cogiendo masa y haciendo una bola y ponemos en la bandeja forrada con papel vegetal.Salen unas 24 galletas grandecitas.
*Horneamos unos 15 minutos a 170 grados.


Trucos:
Para que los chips no se derritan mucho,puedes ponerlos unas 2 horas en el congelador y echarlos a la masa congelados.
El tiempo de horneado depende mucho del horno.Sabrás que están listas cuando empiecen a coger un tono dorado puro de galleta.
 




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