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miércoles, 18 de junio de 2014

Plum cake de lima,cacao y semillas de amapola

Muy buenas tardes.Lo prometido es deuda y aquí os traigo la receta del plum cake.

Lo hice para llevar a una reunión de la guardería y la verdad es que les gustó mucho.

La receta nació porque es lo que tenía en casa jajaja.Me decidí a hacer algo la noche anterior de la reunión y monté la receta con los ingredientes que tenía en casa y os aseguro que está genial! 

El desayuno fue un éxito!

Las fotos no son muy buenas y no le hace justicia ya que las hice con el tlf y muy tarde...


RECETA
Ingredientes:

200gr de mantequilla.
200gr de azúcar blanquilla
4 huevos medianos
180 gr de harina
30 gr de cacao en polvo
90 gr de maicena
10 gr de levadura en polvo
30 gr de semillas de amapola
La ralladura de 2 limas

Preparación:

Precalentamos el horno a 175*c.
Ponemos en un bol la mantequilla,el azúcar y la ralladura de las limas y mezclamos bien con las barillas hasta que blanquee.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno.Hasta que no se integre el que hemos echado no mezclamos otro.
Si vemos que se cuartea la mezcla le añadimos 2-3 cucharas de harina para que se vuelva a integrar la mezcla.
Tamizamos la harina,el cacao,la levadura y la maicena y vamos añadiendo poco a poco mientras seguimos mezclando a velocidad baja.
Ahora le añadimos las semillas de amapola y mezclamos lentamente hasta que la masa esté bien ligada.
Engrasamos el molde y añadimos la masa a éste.
Antes de hornear golpee el molde en la mesa para asegurarnos de que la masa queda bien repartida y cubre cada cavidad del molde.
Horneamos unos 30-40 minutos.



Como veis es muy fácil y está buenísimo!!


Para decorar yo lo corté y le puse un poco de chocolate blanco.Como queda tan esponjoso no le hace falta nada pero para que quedara más bonito lo rallé.

Gracias por seguirme.Espero que les guste la receta y la disfruten tanto como yo.

Podéis dejar comentario que tengo el blog muy vacío jeje.
GRACIAS





martes, 17 de junio de 2014

Tarta peppa pig

Buenas tardes!!
Como ya sabéis ha sido el cumple de mi peque aunque tuvimos que cambiar la celebración varias veces por motivos de salud.
Ésta es la tarta que llevó a la guardería para compartir con sus compañeros y la verdad creo que quedaron muy contentos.


El bizcocho lo hice de chocolate blanco y el almíbar de azúcar moreno.
El relleno era una capa de chocolate blanco y la otra de crema de nutella.


Éste año toca de Peppa pig pero como ella es muy princesa pues se hizo lo que se pudo... 
Me dieron la enhorabuena por la tarta así que me alegré mucho por ella que la pobre no pudo ir a la guarde hasta una semana después de su cumple por culpa de la varicela.

En el próximo post pondré las recetas pues están de vício!
Gracias por seguirme.
Besos.



martes, 6 de mayo de 2014

Palmera gigante y desaparición.

Muy buenas tardes.Hace ya días que avisé de que pondría un paso a paso para hacer las famosas palmeras gigantes pero he estado desaparecido por ese gran problema familiar y de salud que arrastramos...
Eso no significa que me olvide de vosotros ni mucho menos si no todo lo contrario.

Siento el desaparecer a veces durante días pero es porque o lo necesito o me necesita la familia.

Ahora sin más rollos vamos a por el paso a paso.Siento muchísimo la calidad de las fotos pero he estado sin cámara y están hechas desde el tlf.


Ingredientes:

2 placas de hojaldre (refrigerada o congelada)
Chocolate con leche 
Azúcar

Preparación:

Es de lo más fácil de hacer y ahora lo veréis.

Lo primero que hacemos es estirar las placas de hojaldre y vamos cortando tiras de dedo y medio más o menos.


A continuación forramos la bandeja del horno con papel y comenzamos a poner las tiras dando forma de espiral.


vamos uniendo bien las tiras para que luego no se nos abran y se despeguen en el horneado.


De la primera placa dejamos una o dos tiras sin poner y comenzamos con la otra placa y el otro lado de la palmera. Ésta ves la espiral irá en sentido contrario.


Seguimos uniendo bien las tiras... siempre hay que dejar una pequeña separación en la espiral para cuando se hornee crezca bien el hojaldre y no se rompa.



Una vez quede una o dos tiras de esta segunda placa de hojaldre unimos los dos puntos de las tiras de la palmera y se quedará como un corazón. A continuación cogemos las tiras que hemos reservado y vamos añadiéndolas por la parte baja de la palmera.

De esta forma le damos más volumen a la palmera.Una vez terminado echamos un poco de azúcar. Y ya está lista para hornear.
En el horno ya precalentado a 200 grados la dejamos hornear unos 20 minutos o hasta que veáis que empieza a dorar.


Ahora sólo queda derretir el chocolate que con una tableta y media o dos tabletas hay suficiente y repartir por toda la palmera.




Dejamos endurecer un poco el chocolate y lista para comer!! Están deliciosas y a los peques les encanta.
Espero que me enseñéis foto cuando las hagáis!!

Gracias por seguir por aquí.










jueves, 27 de marzo de 2014

Galletas Hello Kitty

Buenas tardes.Sé que he estado desaparecida entre que hemos estado enfermos,las pruebas de mi padre,papeles,matrícula...No he tenido tiempo para nada y sé que tengo muuuuchas recetas y muchas fotos por publicar así que aunque sea una breve entrada voy a publicar hoy las galletitas de Hello Kitty y mañana haré otra entrada que espero que pueda ser más completa.

Están pintadas sobre fondant.Son para una niña que cumplió 2 añitos la cual quedó encantada.


Son de varios sabores y os aseguro que quedaron muy ricas. Sólo puedo decir gracias por volver a confiar en mí. 



Intentaré poner una entrada más completa mañana y voy a buscar alguna receta para publicar que ya también hace tiempo que no subo ninguna. Gracias por seguirme.

martes, 4 de marzo de 2014

Mis primeros macarons

Buenas tardes.Como ya os he comentado ya tengo mi horno y con él ya puedo realizar todo lo que antes no podía.Estoy tan feliz...
Lo primero que hice fue una pizza con masa casera y lo segundo estos macarons.


Ya llevaba tiempo deseando probar y más aún al ver que son tan complicados.
Es verdad que son muy delicados en todos los aspectos,la masa,el movimiento,la costra,el horneado...


De sabor están de lujo y están como deben,crujientes por fuera y más esponjosos por dentro.


Hice la receta de Alma Obregón de cupcakes maniacs.El relleno sinceramente no me gustó así que hice un ganaché de chocolate con leche con el cual si que me enamoró.


Estoy muy contenta con el resultado.Con esto no digo que sean perfectos pero pensé que me costaría mucho más y no a sido así aunque también puede que sea la suerte del principiante.


A nosotros nos han gustado mucho. He disfrutado haciéndolos y aún más comiéndolos.


Me alegra poder compartir con vosotros mis experiencias y ahora me toca probar con más sabores jeje.Gracias por seguirme,por estar ahí y leerme.

Yo seguiré compartiendo todo lo que hago.

Voy a preparar algunas de las recetas que tengo esperando para poder compartirlas con vosotros.